Du bist was Du isst!
Wir Alle wissen, dass unsere Nahrung einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit hat.
Alles, was wir zu uns nehmen, wird von unserer Verdauung in Nährstoffe zerlegt, die der Körper dan für alle möglichen Stoffwechselvorgänge verwenden kann.
Durch die richtige Ernährung wird die haut gestärkt und die Darmflora verbessert und es geht einem richtig gut dabei. Daher ist es wichtig, einen guten Lebensstil einzuschlagen.
Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) empfiehlt max. 25g haushaltszucker (ca. 6 TL) am Tag sind vollkommen ausreichend. Der Europäer ißt im Durchschnitt 100g täglich. Der Zucker beeinflußt nicht nur unser Gewicht, die Verdauung, die Konzentration sondern auch die Haut.
Bei der Aufnahme von großen Mengen an Zucker steigt der insulinspiegel schnell nach oben, mit dem Ziel, den Zucker zu verwerten und den Zellen zur energiegewinnung zu Verfügung zu stellen.
Der glykämische Index zeigt uns, wie schnell ein Lebensmittel den Insulinspiegel ansteigen läßt. Somit ist der Glykämische Index ein indiz, welche Lebensmittel gut für unsere Haut sind und welche nicht. Ein hoher Insulinspiegel hat einen Einfluss auf unsere Hormone und steigert die Talgproduktion, es entstehen hautunreinheiten, eine Akne verschlimmert sich.
Zu viel Zucker, insbesondere Traubenzucker (Glukose) und Fruchtzucker (Fruktose) können mit Proteinen, z.B. Kollagen und Elastin reagieren und abbauen. Die Proteine sind jedoch dafür verantwortlich, dass die Haut fest und straff bleibt. Die sog. Glykation, also wenn sich Proteine mit dem Zucker verbinden (sog. Verzuckerung) schwächt die Haut, wodurch sie trockener und weniger elastisch wird. Dadurch entstehen Fältchen und das Erscheinungsbild der Haut wird fahl und eingefallen.
Ob Akne, Rosacea, Ekzeme oder Überempfindlichkeiten.... die meisten Hauterkrankungen basieren auf Entzündungen. Ißt man eine überdurchschnittliche Menge an zucker und raffinierten Kohlenhydraten, wie sie in weißem Reis, Weißbrot oder pasta enthalten sind, steigt der Blutzuckerspiegel an. Das kann die Bakterien im Darm aus dem Gleichgewicht bringen und Entzündungen im Körper begünstigen. Ist der Magen übersäuert, der Darm überfordert oder hat man zu wenig Verdauungsenzyme, können Rötungen und Pickel auf der Haut Siganle dafür sein.